Rollitos de mermelada de naranja y chocolate

el

Ingredientes (16 unidades):

  • 8 rebanadas pan de molde sin corteza
  • 16 cucharaditas mermelada de naranja
  • 150 gr. chocolate negro
  • 1 cucharadita cacao en polvo

Preparación:

  1. Lo primero que tenemos que hacer es aplanar, con la ayuda de un rodillo de cocina, las rebanadas de pan.
  2. Cuando las tengamos todas, vamos extendiendo en cada una de ellas 2 cucharaditas de mermelada de naranja, dejando un poco de margen en un de los lados para poder hacer la unión.
  3. Enrollamos sobre si mismos en dirección al margen que hemos dejado sin untar. No los apretaremos mucho pero tampoco podemos dejarlos demasiado sueltos.
  4. Cuando los tengamos todos, los vamos cortando por la mitad con un cuchillo bien afilado, procuramos no apretar mucho para que no pierdan la forma. Reservamos.
  5. Troceamos bien el chocolate y lo fundimos al baño María. Cuando esté totalmente fundido, lo vertemos en un vaso estrecho y vamos sumergiendo los rollitos hasta la mitad durante unos segundos. Sacamos y dejamos escurrir un poco el chocolate sobrante y los vamos colocando en una bandeja con papel de horno.
  6. Introducimos en el frigorífico durante un rato para que el chocolate se solidifique. Espolvoreamos con un poquito de cacao puro antes de servir.
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