{«title»:»Tostas de tomate y mozzarella con mortadela de Bolonia.»,»people»:»2-4 tostas»,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»pan (grandes o pequeñas)»,»quantity»:»2 o 4 rebanadas»},{«pos»:2,»name»:»tomates»,»quantity»:»2″},{«pos»:3,»name»:»mozzarella de búfala»,»quantity»:»1 bola»},{«pos»:4,»name»:»mortadela de Bolonia»,»quantity»:»4-6 lonchas»},{«pos»:5,»name»:»aceite de oliva virgen extra»,»quantity»:»»},{«pos»:6,»name»:»sal y pimienta»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Poner un chorrito de aceite de oliva en cada tosta y tostar al gusto. Cortar el tomate en rodajas no muy gruesas. Escurrir el líquido de la mozzarella y cortar en lonchas de más o menos el mismo tamaño.»},{«pos»:2,»step»:»Distribuir dos o tres rodajas de tomate sobre el pan y añadir un poco de sal gruesa. Colocar encima la mozzarella, añadir pimienta negra y regar con un hilo de aceite de oliva. Disponer encima las lonchas de mortadela de Bolonia.»},{«pos»:3,»step»:»Agregar un poco más de pimienta o de aceite de oliva al gusto y servir.»}]}]}