Hígado de rape a la plancha

el

Ingredientes:

  • hígado de rape
  • aceite de oliva virgen extra
  •  2 dientes de ajo (opcional)
  • perejil (opcional)
  • sal Maldon

Preparación:

  1. La elaboración es muy sencilla, poner el hígado en una sartén antiaderente, muy caliente y sin nada de aceite, dejarlo que se dore bien y que este hecho por dentro.
  2. Sazonar con unas escamas de sal Maldon o sal gruesa si no tienes Maldon y  hacer un majado con dos dientes de ajo, unas ramitas de perejil y un chorro de aceite de oliva y repartirlo por encima del hígado.
  3. Servir inmediatamente.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .