{“title”:”Tarta helada de dulce de leche”,”people”:””,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”nata para montar (35,1% M.G.)”,”quantity”:”600 ml.”},{“pos”:2,”name”:”dulce de leche”,”quantity”:”250 gr.”},{“pos”:3,”name”:”galletas cuadradas o rectangulares”,”quantity”:”1 paquete”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”En primer lugar tenemos que montar la nata con un robot de cocina o varillas eléctricas hasta que esté bien dura.”},{“pos”:2,”step”:”Cuando la tengamos bien montada, vamos añadiendo, a mano con la ayuda de una espátula, el dulce de leche. Poco a poco y con movimientos envolventes hasta que esté totalmente integrado.\nLlegados a este punto, si tienes heladera eléctrica, yo pondría a mantecar durante 45 mn. la mezcla, si no tienes heladera puedes saltarte este paso y también sale rica.”},{“pos”:3,”step”:”Forramos el molde con film transparente o con acetato de repostería cortado a medida del molde.”},{“pos”:4,”step”:”Cubrimos el fondo del molde con una capa de galletas, distribuimos por encima 1/3 de la mezcla de dulce de leche, cubrimos con otra capa de galletas y ponemos el siguiente 1/3, otra capa de galletas y el resto de mezcla.”},{“pos”:5,”step”:”Cubrimos con film transparente y metemos en el congelador 24 horas.”},{“pos”:6,”step”:”Pasado este tiempo, desmoldamos, la colocamos en una fuente de servir y la cubrimos con dulce de leche. Puedes adornarla con arándanos, frambuesas…”}]}]}