{«title»:»Tarta helada de dulce de leche»,»people»:»»,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»nata para montar (35,1% M.G.)»,»quantity»:»600 ml.»},{«pos»:2,»name»:»dulce de leche»,»quantity»:»250 gr.»},{«pos»:3,»name»:»galletas cuadradas o rectangulares»,»quantity»:»1 paquete»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»En primer lugar tenemos que montar la nata con un robot de cocina o varillas eléctricas hasta que esté bien dura.»},{«pos»:2,»step»:»Cuando la tengamos bien montada, vamos añadiendo, a mano con la ayuda de una espátula, el dulce de leche. Poco a poco y con movimientos envolventes hasta que esté totalmente integrado.\nLlegados a este punto, si tienes heladera eléctrica, yo pondría a mantecar durante 45 mn. la mezcla, si no tienes heladera puedes saltarte este paso y también sale rica.»},{«pos»:3,»step»:»Forramos el molde con film transparente o con acetato de repostería cortado a medida del molde.»},{«pos»:4,»step»:»Cubrimos el fondo del molde con una capa de galletas, distribuimos por encima 1/3 de la mezcla de dulce de leche, cubrimos con otra capa de galletas y ponemos el siguiente 1/3, otra capa de galletas y el resto de mezcla.»},{«pos»:5,»step»:»Cubrimos con film transparente y metemos en el congelador 24 horas.»},{«pos»:6,»step»:»Pasado este tiempo, desmoldamos, la colocamos en una fuente de servir y la cubrimos con dulce de leche. Puedes adornarla con arándanos, frambuesas…»}]}]}