Ingredientes:
- higos
- queso de cabra
- jamón ibérico o de bodega
Preparación:
- En primer lugar, limpiamos los higos y los secamos muy bien.
- A continuación, les cortamos un poco la parte de arriba (tallo), se cortan en cruz sin llegar hasta abajo y los colocamos en una fuente. Los abrimos un poco con la mano para dejar espacio y los rellenamos con una cucharada de queso de cabra (sin la corteza).
- Cubrimos con media lonchita de jamón serrano un poco enrollada. Conservamos en el frigorífico cubiertos con film transparente hasta el momento de servir.
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