Fideos chinos con pollo satay

el

Ingredientes (4 personas):

  • 300 gr. fideos chinos
  • 2 pechugas de pollo
  • 150 ml. + 3 cucharadas salsa de soja
  • 1 limón
  • 1 cucharada curry en polvo
  • 1 cucharada jengibre en polvo
  • 1 cucharada sésamo
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • pimienta negra molida
  • sal

Preparación:

  1. Cocemos los fideos chinos siguiendo las instrucciones del fabricante. Lavamos bajo el chorro de agua, escurrimos bien y reservamos.
  2. En un cuenco, vamos a verter la salsa de soja, el aceite de oliva y el jugo del limón. Añadimos entonces, el curry en polvo, el ajo en polvo, el jengibre, el sésamo, sal y pimienta. Mezclamos todo muy bien.
  3. Cortamos las pechugas de pollo, sin piel y limpias, en cubitos. Los ponemos en el cuenco de la preparación anterior, recubrimos con film transparente y dejamos reposar una hora en el refrigerador.
  4. Ponemos una sartén o wok al fuego y cuando esté caliente incorporamos las pechugas con el jugo de macerar. Salteamos hasta que estén doradas e incorporamos los fideos. Añadimos dos o tres cucharadas más de soja, damos unas vueltas y servimos.
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.