{«title»:»Ensalada de patatas alemana (kartoffelsalat)»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»patatas»,»quantity»:»1 kg.»},{«pos»:2,»name»:»pepinilos»,»quantity»:»50 gr.»},{«pos»:3,»name»:»cebolla pequeña»,»quantity»:»1″},{«pos»:4,»name»:»mayonesa»,»quantity»:»4 cucharadas colmadas»},{«pos»:5,»name»:»mostaza Dijon o a la antigüa»,»quantity»:»1 cucharada»},{«pos»:6,»name»:»líquido de los pepinillos»,»quantity»:»2 cucharadas»},{«pos»:7,»name»:»salchichas alemanas (opcional)»,»quantity»:»4″}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Ponemos una olla al fuego con sal para cocer las patatas con la piel, las dejaremos cocer hasta que estén tiernas, pero firmes. Una vez cocidas, las dejamos enfriar y las pelamos con cuidado. Las cortamos en trozos pequeños y reservamos.»},{«pos»:2,»step»:»Picamos la cebolla fina y cortamos los pepinillos en rodajas. Lo incorporamos a las patatas aún calientes y mezclamos bien.»},{«pos»:3,»step»:»Preparamos la salsa mezclando la mayonesa con la mostaza y el agua de los pepinillos. Incorporamos a las patatas y removemos para que se integren bien todos los ingredientes.»},{«pos»:4,»step»:»Enfriamos en la nevera antes de servir.»},{«pos»:5,»step»:»Acompañamos de las salchichas salteadas con un poquito de aceite en una sartén.»}]}]}