{«title»:»Bizcocho de manzana y frambuesas»,»people»:»»,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»manzanas»,»quantity»:»3″},{«pos»:2,»name»:»frambuesas»,»quantity»:»200 gr.»},{«pos»:3,»name»:»mantequilla a temperatura ambiente»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:4,»name»:»huevos L»,»quantity»:»3″},{«pos»:5,»name»:»azúcar moreno»,»quantity»:»90 gr.»},{«pos»:6,»name»:»harina»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:7,»name»:»leche»,»quantity»:»150 gr.»},{«pos»:8,»name»:»sal»,»quantity»:»una pizca»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Forramos un molde alargado (20 x 10 cm. aprox.) con papel de hornear. Lo untamos con mantequilla y reservamos.\nPrecalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.»},{«pos»:2,»step»:»Ponemos los huevos y 60 gr. (de los 90 gr.) de azúcar moreno en un cuenco. Batimos muy, muy bien y añadimos la mantequilla y mezclamos hasta que esté totalmente integrada.»},{«pos»:3,»step»:»Incorporamos la harina tamizada y la sal y removemos hasta obtener una masa homogénea.»},{«pos»:4,»step»:»Añadimos la leche poco a poco sin dejar de batir.»},{«pos»:5,»step»:»Pelamos y cortamos las manzanas en cuartos (desechando el corazón) y cortamos en de 1 mm. de espesor aproximadamente con la mandolina.»},{«pos»:6,»step»:»Colocamos la mitad de las lonchas de manzana en el molde y repartimos la mitad del azúcar que te queda. Añadimos la mitad de la masa, echándola lentamente y bien repartida por todo. Damos unos golpes al molde contra la encimera.»},{«pos»:7,»step»:»Ponemos una capa de frambuesas repartida por toda la superficie. Cubrimos con el resto de láminas de manzana. Echamos el azúcar que queda por encima, y repartimos la masa restante. Damos, de nuevo, unos golpes al molde contra la encimera.»},{«pos»:8,»step»:»Horneamos unos 50 minutos. Dejamos enfriar antes de desmoldar y decoramos con unas frambuesas y azúcar glas»}]}]}