{«title»:»Cookies con aceite de oliva virgen extra (tradicional y Thermomix)»,»people»:»18 galletas»,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»azúcar normal»,»quantity»:»75 gr.»},{«pos»:2,»name»:»azúcar moreno»,»quantity»:»75 gr.»},{«pos»:3,»name»:»aceite de oliva virgen extra»,»quantity»:»40 gr.»},{«pos»:4,»name»:»sal»,»quantity»:»1 pizca»},{«pos»:5,»name»:»huevo grande»,»quantity»:»1″},{«pos»:6,»name»:»extracto de vainilla»,»quantity»:»1/2 cucharadita»},{«pos»:7,»name»:»bicarbonato»,»quantity»:»1 cucharadita»},{«pos»:8,»name»:»harina de trigo»,»quantity»:»170 gr.»},{«pos»:9,»name»:»pepitas de chocolate»,»quantity»:»75 gr.»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»Tradicional»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»En un cuenco, pon los dos tipos de azúcar y el aceite de oliva virgen extra y mezcla con una varilla durante 2 minutos.»},{«pos»:2,»step»:»Añade el huevo y sigue mezclando hasta que esté bien integrado, durante unos 2 minutos. Añade la harina tamizada, la pizca de sal, la vainilla y el bicarbonato y mezcla todo bien.»},{«pos»:3,»step»:»Incorpora el chocolate y termina de mezclar unos minutos para que se unan todos los ingredientes. Forma una bola un poco aplanada con toda la masa. Envuélvela en plástico transparente y deja unos 15 minutos en el frigorífico (pueden estar hasta 24 horas).»},{«pos»:4,»step»:»Mientras, precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.»},{«pos»:5,»step»:»Forma bolas de unos 25 gr. cada una (del tamaño de unas pelotas de ping-pong) y ponlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, aplanalas un poco con tu mano. Tiene que haber espacio entre unas y otras ya que se expanden bastante.»},{«pos»:6,»step»:»Hornea unos 12-13 minutos. Deben quedar un poco blancas, porque si se doran mucho luego quedarán duras.»}]},{«pos»:2,»name»:»Thermomix»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Pon los dos tipos de azúcar y el aceite de oliva virgen extra en el vaso. Programa 3 minutos a velocidad 3.»},{«pos»:2,»step»:»Echa en el vaso el huevo y programa 20 segundos a velocidad 3.»},{«pos»:3,»step»:»Añade la harina, la sal, la vainilla y el bicarbonato. Programa 10 segundos a velocidad 5.»},{«pos»:4,»step»:»Añade el chocolate y mezcla a velocidad 1 unos 10 segundos, termina de remover con una espátula hasta que esté todo bien integrado. Forma una bola un poco aplanada con toda la masa. Envuélvela en plástico transparente y deja unos 15 minutos en el frigorífico.»},{«pos»:5,»step»:»Mientras, precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.»},{«pos»:6,»step»:»Forma bolas de unos 25 gr. cada una (del tamaño de unas pelotas de ping-pong) y ponlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, aplanalas un poco con tu mano. Tiene que haber espacio entre unas y otras ya que se expanden bastante.»},{«pos»:7,»step»:»Hornea unos 12-13 minutos. Deben quedar un poco blancas, porque si se doran mucho luego quedarán duras.»}]}]}