{“title”:”Cookies con aceite de oliva virgen extra (tradicional y Thermomix)”,”people”:”18 galletas”,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”azúcar normal”,”quantity”:”75 gr.”},{“pos”:2,”name”:”azúcar moreno”,”quantity”:”75 gr.”},{“pos”:3,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:”40 gr.”},{“pos”:4,”name”:”sal”,”quantity”:”1 pizca”},{“pos”:5,”name”:”huevo grande”,”quantity”:”1″},{“pos”:6,”name”:”extracto de vainilla”,”quantity”:”1/2 cucharadita”},{“pos”:7,”name”:”bicarbonato”,”quantity”:”1 cucharadita”},{“pos”:8,”name”:”harina de trigo”,”quantity”:”170 gr.”},{“pos”:9,”name”:”pepitas de chocolate”,”quantity”:”75 gr.”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:”Tradicional”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”En un cuenco, pon los dos tipos de azúcar y el aceite de oliva virgen extra y mezcla con una varilla durante 2 minutos.”},{“pos”:2,”step”:”Añade el huevo y sigue mezclando hasta que esté bien integrado, durante unos 2 minutos. Añade la harina tamizada, la pizca de sal, la vainilla y el bicarbonato y mezcla todo bien.”},{“pos”:3,”step”:”Incorpora el chocolate y termina de mezclar unos minutos para que se unan todos los ingredientes. Forma una bola un poco aplanada con toda la masa. Envuélvela en plástico transparente y deja unos 15 minutos en el frigorífico (pueden estar hasta 24 horas).”},{“pos”:4,”step”:”Mientras, precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.”},{“pos”:5,”step”:”Forma bolas de unos 25 gr. cada una (del tamaño de unas pelotas de ping-pong) y ponlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, aplanalas un poco con tu mano. Tiene que haber espacio entre unas y otras ya que se expanden bastante.”},{“pos”:6,”step”:”Hornea unos 12-13 minutos. Deben quedar un poco blancas, porque si se doran mucho luego quedarán duras.”}]},{“pos”:2,”name”:”Thermomix”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Pon los dos tipos de azúcar y el aceite de oliva virgen extra en el vaso. Programa 3 minutos a velocidad 3.”},{“pos”:2,”step”:”Echa en el vaso el huevo y programa 20 segundos a velocidad 3.”},{“pos”:3,”step”:”Añade la harina, la sal, la vainilla y el bicarbonato. Programa 10 segundos a velocidad 5.”},{“pos”:4,”step”:”Añade el chocolate y mezcla a velocidad 1 unos 10 segundos, termina de remover con una espátula hasta que esté todo bien integrado. Forma una bola un poco aplanada con toda la masa. Envuélvela en plástico transparente y deja unos 15 minutos en el frigorífico.”},{“pos”:5,”step”:”Mientras, precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.”},{“pos”:6,”step”:”Forma bolas de unos 25 gr. cada una (del tamaño de unas pelotas de ping-pong) y ponlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, aplanalas un poco con tu mano. Tiene que haber espacio entre unas y otras ya que se expanden bastante.”},{“pos”:7,”step”:”Hornea unos 12-13 minutos. Deben quedar un poco blancas, porque si se doran mucho luego quedarán duras.”}]}]}