{“title”:”Fabada de garbanzos”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”garbanzos”,”quantity”:”500 gr.”},{“pos”:2,”name”:”chorizos”,”quantity”:”2″},{“pos”:3,”name”:”morcillas”,”quantity”:”2″},{“pos”:4,”name”:”jamón”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:5,”name”:”panceta curada”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:6,”name”:”cebolla”,”quantity”:”1″},{“pos”:7,”name”:”sal”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Se ponen los garbanzos en remojo durante 12 horas.”},{“pos”:2,”step”:”Se ponen los garbanzos en una olla al fuego y se cubren con agua. Se añaden el jamón, la panceta curada, el chorizo, la cebolla, la morcilla y un chorrito de aceite. Cuando empiecen a hervir se retiran con la espumadera la impurezas que suban a la superficie, se deja cocer todo a fuego suave hasta que los garbanzos estén tiernos.”},{“pos”:3,”step”:”Cuando los garbanzos estén tiernos, sacas la cebolla y un cacito de garbanzos y lo pasas por la batidora y lo vuelves a incorporar a la olla y dejas hervir un minuto más.”},{“pos”:4,”step”:”Retiras las carnes, las troceas y las vuelves a incorporar al guiso. Dejas cocer un par de minutos más y ya estará listo para servir.”}]}]}