Ingredientes (2-3 personas):
- 1 solomillo de cerdo (si es ibérico, mejor)
- 2 cucharadas soperas miel
- 60 gr. salsa teriyaki
- pimienta blanca al gusto
Preparación:
- Mezclamos en un bol grande la miel, la salsa teriyaki y la pimienta blanca para hacer la marinada. Colocamos el solomillo en una fuente apta para el horno y pincelamos bien el solomillo con la mezcla y dejamos reposar 30 minutos, dándole una vuelta de vez en cuando, para que se impregnen bien.
- Precalentamos el horno a 240ºC.
- Horneamos el solomillo a media altura durante 20 minutos. Si te gusta la carne muy hecha, déjalo 10 minutos más.
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