{“title”:”Crema de berros”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”berros”,”quantity”:”2 manojos”},{“pos”:2,”name”:”puerro”,”quantity”:”1″},{“pos”:3,”name”:”cebolla mediana”,”quantity”:”1″},{“pos”:4,”name”:”aceite”,”quantity”:”3 cucharadas”},{“pos”:5,”name”:”patatas”,”quantity”:”1 kg.”},{“pos”:6,”name”:”agua”,”quantity”:”1 y 1/2 l.”},{“pos”:7,”name”:”leche”,”quantity”:”1/4.l”},{“pos”:8,”name”:”caldo de carne”,”quantity”:”1 pastilla”},{“pos”:9,”name”:”sal y pimienta”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Poner el aceite al fuego en una cacerola, cuando esté un poco caliente, echar el puerro partido en trozos, a lo ancho y a lo largo, y la cebolla picada también. Remover durante unos minutos.”},{“pos”:2,”step”:”Añadir las patatas cortadas en trozos y los berros.”},{“pos”:3,”step”:”Verter en la cacerola el agua y la pastilla de caldo de carne y dejar cocer con la tapa puesta durante 1 hora. Comprobar que las patatas están cocidas y retirar del fuego y dejar templar.”},{“pos”:4,”step”:”Triturar bien con la batidora y añadir el cuarto de leche templada. Volver a poner al fuego unos 5 minutos, probar de sal y y salpimentar al gusto.”},{“pos”:5,”step”:”Puedes reservar unas hojas de berro y freírlas en aceite de oliva para adornar.”}]}]}