{“title”:”Galletas de almendras”,”people”:””,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”harina de trigo”,”quantity”:”200 gr.”},{“pos”:2,”name”:”levadura química”,”quantity”:”8 gr.”},{“pos”:3,”name”:”huevo”,”quantity”:”1″},{“pos”:4,”name”:”almendra molida”,”quantity”:”125 gr.”},{“pos”:5,”name”:”azúcar”,”quantity”:”125 gr.”},{“pos”:6,”name”:”mantequilla a temperatura ambiente”,”quantity”:”125 gr.”},{“pos”:7,”name”:”almendras enteras para decorar”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”En un bol mezclar la harina con la levadura y la almendra molida, hacer un agujero en el centro en forma de volcán y añadir el azúcar, la mantequilla y el huevo, mezclar todo hasta formar una pasta. Hacer una bola, envolverla en film transparente y dejar reposar 30 minutos aproximadamente en el frigorífico.”},{“pos”:2,”step”:”Pasado este tiempo, poner la masa entre dos papeles de hornear y pasar el rodillo para estirarla y dejarla con un grosor de 8 mm. aproximadamente. Meter la masa estirada 10 minutos más en el frigorífico.”},{“pos”:3,”step”:”Cortar las galletas con un corta pastas y poner sobre una bandeja con papel de hornear. Dejar un espacio entre las galletas.”},{“pos”:4,”step”:”Precalentar el horno a 200ºC.\nPincelar las galletas con el huevo batido y poner una almendra encima para decorar.”},{“pos”:5,”step”:”Hornear las galletas de 10 a 12 minutos, hasta que las galletas empiecen a dorarse.”},{“pos”:6,”step”:”Dejar enfriar sobre una rejilla.”}]}]}