{«title»:»Crema de sopa de ajo»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»ajoCaldo casero Sal»,»quantity»:»4 dientes»},{«pos»:2,»name»:»pan de barra»,»quantity»:»150 gr.»},{«pos»:3,»name»:»pimentón dulce (podemos poner un toque con pimentón picante)»,»quantity»:»2 cucharaditas»},{«pos»:4,»name»:»caldo de pollo (o agua + pastilla de caldo)»,»quantity»:»800 ml.»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»Tradicional»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Pelamos los ajos y los ponemos a dorar en láminas a fuego lento, llevad cuidado de que no se quemen porque amargarán.»},{«pos»:2,»step»:»Retiramos la cacerola del fuego y agregamos las cucharadas de pimentón y rehogamos. Lo hacemos así porque si lo ponemos en el fuego corremos el riesgo de que se nos queme.»},{«pos»:3,»step»:»Pasados 2 minutos añadimos el pan cortado en trozos y sofreímos. Tenemos que comprobar que el pan absorbe todo el aceite.»},{«pos»:4,»step»:»Cubrimos con caldo casero y dejamos cocer unos 10 minutos.»},{«pos»:5,»step»:»Pasado ese tiempo lo trituramos bien. Si vemos que está un poco espeso le ponemos un poco de caldo y listo.»}]},{«pos»:2,»name»:»Thermomix»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Pelamos los ajos y los cortamos en láminas. Los ponemos en el vaso de la Termomix con 30 gr. de aceite de oliva. Programamos 3 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma.»},{«pos»:2,»step»:»Pasado el tiempo, abrimos el vaso dejamos atemperar unos minutos e incorporamos el pimentón. Programamos SIN temperatura 15 segundos.»},{«pos»:3,»step»:»Ponemos la mariposa y añadimos el pan cortado en trozos y programamos 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.»},{«pos»:4,»step»:»Retiramos con cuidado la mariposa y añadimos el caldo y programamos 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Con cuidado de no quemarnos, trituramos incrementando la velocidad poco a poco para no quemarnos.»}]}]}