Ingredientes:
- 1 manzana tipo Granny Smith
- 150 gr. agua
- 150 gr. azúcar
Preparación:
- Lavar muy bien la manzana y con la ayuda de una mandolina cortarla en rodajas finitas (2-3 mm).
- En un cazo poner el agua con el azúcar y preparar un almíbar. Cuando hierva, dejar 5 minutos y retirar.
- Esperar a que se temple un poco e introducir las rodajitas de manzana, dejar macerar 30 minutos.
- Escurrir un poco y ponerlas sobre la bandeja de horno, cubierta con papel vegetal.
- Introducir en horno a 120º C durante 60 minutos o hasta que empiecen a dorarse, entonces sacar y colocar sobre una rejilla. Dejar enfriar.
Conservar en una caja de lata si no se van a consumir en el momento.
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