{«title»:»Sopa de verduras con vermicelli de arroz (tallarines)»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»sopa juliana fresca»,»quantity»:»1 paquete (200 gr.)»},{«pos»:2,»name»:»calabacín»,»quantity»:»1″},{«pos»:3,»name»:»cebolla»,»quantity»:»1″},{«pos»:4,»name»:»setas variadas»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:5,»name»:»vermicelli de arroz (tallarines, fideos de arroz)»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:6,»name»:»caldo de pollo o agua con pastilla de caldo de pollo»,»quantity»:»2 litros»},{«pos»:7,»name»:»pimienta»,»quantity»:»»},{«pos»:8,»name»:»aceite»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Poner en una cacerola un poco de aceite a fuego alto y rehogar, la cebolla picada, las verduras en juliana y el calabacín cortado en daditos, sin que tomen color.»},{«pos»:2,»step»:»Mover con frecuencia, añadiendo sal y pimienta negra recién molida.»},{«pos»:3,»step»:»Cuando la verdura esté blanda, incorporar las setas. Seguir rehogando unos pocos minutos.»},{«pos»:4,»step»:»Cubrir con el caldo y dejar hervir 10 minutos.»},{«pos»:5,»step»:»Apagar el fuego, añadir los tallarines cortados y dejar aproximadamente 5 minutos en reposo hasta que se pongan blandos.»},{«pos»:6,»step»:»Servir bien calentita.»}]}]}