{«title»:»Contramuslos de pollo a la cerveza»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»contramuslos de pollo»,»quantity»:»8″},{«pos»:2,»name»:»cebolla»,»quantity»:»1″},{«pos»:3,»name»:»ajo»,»quantity»:»3 dientes»},{«pos»:4,»name»:»cerveza»,»quantity»:»250 ml.»},{«pos»:5,»name»:»caldo de pollo»,»quantity»:»250 ml.»},{«pos»:6,»name»:»limón»,»quantity»:»1″},{«pos»:7,»name»:»aceite de oliva virgen extra»,»quantity»:»2 cucharadas»},{«pos»:8,»name»:»sal y pimienta»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»En un bol ponemos el aceite, los dientes de ajo cortados en láminas y el zumo del limón. Mezclamos bien.»},{«pos»:2,»step»:»Salpimentamos los contramuslos y los ponemos en el bol, removemos y dejamos macerar. Cuanto más tiempo, mejor.»},{«pos»:3,»step»:»En una sartén, doramos los contramuslos con todos los ingredientes del aliño. Cuando haya cogido color, retiramos la carne y los ajos y reservamos.»},{«pos»:4,»step»:»Mientras, cortamos la cebolla en juliana y la incorporamos al aceite donde hemos dorado el pollo y dejamos a fuego medio.»},{«pos»:5,»step»:»Cuando esté pochada y dorada, volvemos a incorporar los contramuslos y los ajos. Vertemos la cerveza y subimos el fuego.»},{«pos»:6,»step»:»Cuando se haya evaporado el alcohol, añadimos el caldo, tapamos y cocinamos a fuego medio durante unos cuarenta minutos.»},{«pos»:7,»step»:»Podemos acompañar con patatas fritas, arroz blanco…»}]}]}