Pizza fría de hojaldre

el

Ingredientes (1 unidad):

  • 1 lámina hojaldre
  • 4 cucharadas tomate frito
  • 1 bola mozzarella
  • 4 lonchas jamón cocido
  • 100 gr. bacon

Preparación:

  1. Precalentamos el horno a 210ªC.
  2. Extendemos la lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno, cubrimos con otro papel sulfurizado y ponemos otra bandeja de horno encima para que no suba. Introducimos en el horno 12-15 minutos y comprobamos que está hecho.
  3. Mientras, cortamos la mozzarella en cuadraditos y troceamos también el jamón cocido y el bacon. Pasamos el bacon por una sartén y reservamos.
  4. Cuando tengamos el hojaldre horneado, colocamos en la bandeja donde lo vayamos a servir, extendemos las 4 cucharadas de tomate por todo el hojaldre.
  5. A continuación, distribuimos la mozzarella, el jamón y el bacon y servimos.
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