{«title»:»Mermelada de manzana (Thermomix)»,»people»:»»,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»manzana (peladas y cortada en cuartos)»,»quantity»:»600 gr.»},{«pos»:2,»name»:»azúcar»,»quantity»:»350 gr.»},{«pos»:3,»name»:»limón (solo el zumo)»,»quantity»:»1/2″}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Ponemos en el vaso la manzana, el azúcar y el zumo de limón. Programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.»},{«pos»:2,»step»:»A continuación programamos 25 minutos, 100ºC, velocidad 3. Cuando pasen los primeros 10 minutos, quitamos el cubilete para que evapore mejor y ponemos encima el cestillo para evitar salpicaduras.»},{«pos»:3,»step»:»Cuando termine, echamos la mermelada en los tarros de cristal, lo dejamos enfriar y lo metemos al frigorífico.»},{«pos»:4,»step»:»Si no la vamos a consumir de inmediato, cerramos bien el tarro y lo ponemos boca abajo y lo dejamos así 24 horas. Lo podemos guardar en un sitio fresco y una vez abierto lo conservamos en el frigorífico.»}]}]}