{“title”:”Mermelada de manzana (Thermomix)”,”people”:””,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”manzana (peladas y cortada en cuartos)”,”quantity”:”600 gr.”},{“pos”:2,”name”:”azúcar”,”quantity”:”350 gr.”},{“pos”:3,”name”:”limón (solo el zumo)”,”quantity”:”1/2″}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Ponemos en el vaso la manzana, el azúcar y el zumo de limón. Programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.”},{“pos”:2,”step”:”A continuación programamos 25 minutos, 100ºC, velocidad 3. Cuando pasen los primeros 10 minutos, quitamos el cubilete para que evapore mejor y ponemos encima el cestillo para evitar salpicaduras.”},{“pos”:3,”step”:”Cuando termine, echamos la mermelada en los tarros de cristal, lo dejamos enfriar y lo metemos al frigorífico.”},{“pos”:4,”step”:”Si no la vamos a consumir de inmediato, cerramos bien el tarro y lo ponemos boca abajo y lo dejamos así 24 horas. Lo podemos guardar en un sitio fresco y una vez abierto lo conservamos en el frigorífico.”}]}]}