{«title»:»Mini tatin de tomates cherry y bacon»,»people»:»»,»time»:»»,»comment»:»Servir un poco templado acompañado con hojitas de albahaca fresca.»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»hojaldre»,»quantity»:»1/2 lámina»},{«pos»:2,»name»:»tomates cherry»,»quantity»:»150 gr.»},{«pos»:3,»name»:»bacon en tiras»,»quantity»:»75 gr.»},{«pos»:4,»name»:»azúcar»,»quantity»:»2 cucharaditas»},{«pos»:5,»name»:»aceite de oliva virgen extra»,»quantity»:»»},{«pos»:6,»name»:»orégano»,»quantity»:»»},{«pos»:7,»name»:»albahaca»,»quantity»:»unas hojitas»},{«pos»:8,»name»:»vinagre balsámico»,»quantity»:»1 cucharada»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Necesitamos un molde rectangular no muy alto o uno redondo de 18 cm. de diámetro. Reservar.»},{«pos»:2,»step»:»Lavar los tomates y los poner en un cazo (enteros) junto con una cuchara de aceite de oliva, otra cuchara de vinagre balsámico y dos cucharaditas de azúcar. Añadir orégano al gusto. Dejar cocer unos 5-7 minutos removiendo constantemente. Los tomates no deben romperse.»},{«pos»:3,»step»:»Mientras, poner las tiras de bacon en un recipiente en el microondas durante 1 minuto. Escurrir la grasilla y reservar.»},{«pos»:4,»step»:»Retirar del fuego los tomates, dejar enfriar unos minutos, sacar del cazo con cuidado y cortar por la mitad.»},{«pos»:5,»step»:»Poner un poco de la reducción que se ha formado del aceite, azúcar y balsámico en el fondo del molde. Colocar los tomates con la parte redonda para abajo hasta llenar el molde por completo y añadir los trozos de bacon. Echar por encima un poco de la reducción.»},{«pos»:6,»step»:»Cubrir con el hojaldre y remeter los bordes sobrantes por dentro.»},{«pos»:7,»step»:»Pinchar con un tenedor para que al cocerse salga el aire, e introducir en el horno precalentado a 180ºC. Dejar cocer unos 15 minutos (la masa se dorará).»},{«pos»:8,»step»:»Dejar enfriar 5 minutos y volcar con cuidado encima de un plato.»}]}]}