Tallarines con revuelto de morcilla y habitas

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Ingredientes (4 personas):

  • 500 gr. tallarines
  • 250 gr. habitas en aceite (conserva)
  • 1 morcilla de arroz (o cebolla, como más te guste)
  • sal

Preparación:

  1. Poner a cocer la pasta en agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante.
  2. Mientras se cuece la pasta, poner las habas escurridas en una sartén, con un poco de su aceite y rehogar minutos.
  3. A continuación, pelar la morcilla, deshacerla y añadir a las habas. Rehogar unos minutos más, hasta que esté cocinada.
  4. Escurrir bien la pasta y añadir el sofrito de las habitas. También puedes servir los tallarines de forma individual y poner encima el revuelto de habas y morcilla.
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