{«title»:»Crema de calabacín light»,»people»:»6″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»calabacines medianos con piel»,»quantity»:»4″},{«pos»:2,»name»:»cebolla»,»quantity»:»1″},{«pos»:3,»name»:»ajo»,»quantity»:»2 dientes»},{«pos»:4,»name»:»caldo de pollo o agua con 1 pastilla de caldo de pollo»,»quantity»:»1 l.»},{«pos»:5,»name»:»aceite de oliva viren extra»,»quantity»:»2 cucharadas»},{«pos»:6,»name»:»sal»,»quantity»:»»},{«pos»:7,»name»:»pimienta negra (opcional)»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Calentamos las 2 cucharadas de aceite en una cacerola a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla pelada y cortada en cuartos, los ajos pelados y en láminas y los calabacines lavados y en trozos medianos.»},{«pos»:2,»step»:»Dejamos que se sofría todo unos 10 minutos para que se ablande un poco. Añadimos el caldo de pollo, sal y pimienta negra (opcinoal) y cuando rompa a hervir, tapamos y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que los calabacines estén tiernos, tardarán unos 20 minutos.»},{«pos»:3,»step»:»Dejamos enfriar para no quemarnos y con una batidora, batimos muy bien para conseguir una crema suave y sin grumos.»},{«pos»:4,»step»:»Servimos caliente con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca.»}]}]}