{“title”:”Crema de calabacín light”,”people”:”6″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”calabacines medianos con piel”,”quantity”:”4″},{“pos”:2,”name”:”cebolla”,”quantity”:”1″},{“pos”:3,”name”:”ajo”,”quantity”:”2 dientes”},{“pos”:4,”name”:”caldo de pollo o agua con 1 pastilla de caldo de pollo”,”quantity”:”1 l.”},{“pos”:5,”name”:”aceite de oliva viren extra”,”quantity”:”2 cucharadas”},{“pos”:6,”name”:”sal”,”quantity”:””},{“pos”:7,”name”:”pimienta negra (opcional)”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Calentamos las 2 cucharadas de aceite en una cacerola a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla pelada y cortada en cuartos, los ajos pelados y en láminas y los calabacines lavados y en trozos medianos.”},{“pos”:2,”step”:”Dejamos que se sofría todo unos 10 minutos para que se ablande un poco. Añadimos el caldo de pollo, sal y pimienta negra (opcinoal) y cuando rompa a hervir, tapamos y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que los calabacines estén tiernos, tardarán unos 20 minutos.”},{“pos”:3,”step”:”Dejamos enfriar para no quemarnos y con una batidora, batimos muy bien para conseguir una crema suave y sin grumos.”},{“pos”:4,”step”:”Servimos caliente con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca.”}]}]}