{«title»:»Paté de anchoas y mejillones»,»people»:»»,»time»:»»,»comment»:»Servir en cuenquitos acompañados de picos o como yo, hacer una mini charlota con la ayuda de los picos.»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»anchoas en aceite»,»quantity»:»1 lata»},{«pos»:2,»name»:»mejillones, de calidad, al natural.»,»quantity»:»1 lata»},{«pos»:3,»name»:»surimi (palitos de cangrejo)»,»quantity»:»»},{«pos»:4,»name»:»mayonesa casera»,»quantity»:»»},{«pos»:5,»name»:»cebolla dulce pequeña»,»quantity»:»1/4″},{«pos»:6,»name»:»vino fino seco»,»quantity»:»20 ml.»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»La proporción es de un mejillón, una anchoa, un palito de cangrejo, y así sucesivamente hasta conseguir la cantidad que desees.»},{«pos»:2,»step»:»Poner en un vaso de batidora la misma cantidad de mejillones, anchoas, palitos de cangrejo y el cuarto de cebolla. Batir hasta conseguir una textura espesa.»},{«pos»:3,»step»:»Incorporar el fino y dos cucharadas de mayonesa. Mezclar bien con la ayuda de una espátula.»},{«pos»:4,»step»:»Picar con un cuchillo afilado 4 palitos de cangrejo, muy finamente. Añadir a la mezcla anterior y remover.»},{«pos»:5,»step»:»Introducir en el frigorífico para que coja consistencia.»}]}]}