Hojaldre de fresas con nata

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Ingredientes (3 personas):

  • 1 lámina hojaldre
  • 250 gr. nata para montar
  • 30 gr. azúcar glas
  • 8-10 fresas

Preparación:

  1. Extender la lámina de hojaldre y cortar 6 círculos con la ayuda de un aro. Disponerlos sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, cubrir con otra hoja de papel y poner encima una bandeja de horno para que el hojaldre no suba.
  2. Cocer en el horno precalentado a 210ºC, durante 12 minutos, o hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
  3. Montar la nata bien fría y añadir el azúcar glas. Poner la nata montada en una manga pastelera.
  4. Lavar, secar y laminar las fresas.
  5. Colocar tres láminas de hojaldre, cubrir con montoncitos de nata montada y unas láminas de fresa. Poner otro círculo de hojaldre encima y volver a cubrir con montoncitos de nata y otras láminas de fresa. Espolvorear con un poco de azúcar glas y servir.
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