Quesadillas de queso y sobrasada

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Ingredientes (4 personas):

  • 8 tortillas de trigo
  • 200 gr. sobrasada
  • 8 lonchas queso Gouda o Havarti

Preparación:

  1. Poner las tortillas de trigo sobre un plato o tabla y untar 4 tortillas con una capa generosa de sobrasada.
  2. A continuación, colocar las lonchas de queso, recortándolas un poco si es necesario para que encajen bien y no sobresalgan mucho.
  3. Cubrir con las otras tortillas, apretando ligeramente, y calentar por ambos lados en una sartén o plancha antiadherente con un poco de aceite de oliva.

Con una buena ensalada de guarnición tendremos una buena cena sin complicarnos mucho.

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