{«title»:»Mermelada de moras silvestres»,»people»:»»,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»moras silvestres»,»quantity»:»700 gr.»},{«pos»:2,»name»:»azúcar»,»quantity»:»300 gr.»},{«pos»:3,»name»:»zumo de medio limón exprimido»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Limpiamos bien las moras y colocamos en un escurridor, las ponemos debajo del grifo para retirar los posibles restos de polvo y hojitas que puedan quedar, dejamos escurrir bien y ponemos en un bol junto con el azúcar y el zumo del medio limón durante unas horas a macerar (las podemos dejar toda la noche).»},{«pos»:2,»step»:»En una olla mediana, ponemos las moras previamente maceradas con el azúcar y el zumo de limón a fuego fuerte hasta que comiencen a hervir. Dejamos que cuezan removiendo unos 5 minutos y a continuación bajamos a fuego lento y dejaremos otros 35 o 40 min, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.»},{«pos»:3,»step»:»Vamos retirando la espumilla con un cucharón o espumadera pero seguimos removiendo. Poco a poco desaparecerá la espuma del todo, eso significará que ya están listas.»},{«pos»:4,»step»:»Envasar en tarros de cristal esterilizados.»}]}]}