Ingredientes (4 personas):
- 250 gr. tomates cherry de colores
- 1 queso burrata
- 10 hojas albahaca para el aliño
- 75 ml. aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación:
- Lavar y secar los tomates, cortar por la mitad.
- Para hacer el aliño de albahaca, lavar y cortar las hojas de albahaca, escurrir y poner en el vaso de la batidora, verter el aceite y triturar.
- Colocar los tomates en una fuente, poner la burrata en el centro y condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Regar con el aliño y decorar con algunas hojas de albahaca lavadas.
Servir.
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