{“title”:”Higos rellenos de crema de queso y nueces de macadamia caramelizadas”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”higos”,”quantity”:”8″},{“pos”:2,”name”:”crema de queso tipo Philadelphia”,”quantity”:”4 cucharadas”},{“pos”:3,”name”:”yogur griego”,”quantity”:”4 cucharadas”},{“pos”:4,”name”:”nueces de macadamia caramelizadas”,”quantity”:”50 gr.”}]},{“pos”:2,”name”:”Nueces macadamia caramelizadas”,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”nueces de macadamia”,”quantity”:”50 gr.”},{“pos”:2,”name”:”azúcar”,”quantity”:”2 cucharadas”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Lavar los higos y secar bien, con cuidado de no estropearlos. Quitar el rabito y dar dos cortes en forma de cruz sin llegar a la base del higo abrir con cuidado.”},{“pos”:2,”step”:”Mezclar, con la ayuda de una varilla pequeña el yogur griego con la crema de queso.”},{“pos”:3,”step”:”Poner un par de cucharaditas en el centro de cada higo.”},{“pos”:4,”step”:”Picar unas nueces de macadamia caramelizadas y espolvorear el centro con ellas.”},{“pos”:5,”step”:”Adornar con una nuez entera en el centro y servir o introducir en el frigorífico cubierto con un film transparente hasta el momento de servir.”}]},{“pos”:2,”name”:”Nueces macadamia caramelizadas”,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Humedecer un cazo con agua, poner las dos cucharadas de azúcar e incorporar las nueces. Remover y poner a fuego medio-bajo para que se vayan caramelizando poco a poco.”},{“pos”:2,”step”:”Revolver con un un utensilio de madera o una espátula para que se caramelicen enteras.”},{“pos”:3,”step”:”Poner un papel de horno en una bandeja o la encimera volcar las nueces. Separar para que no queden pegadas entre si.”}]}]}