Panellets de membrillo

el

Ingredientes:

  • 250 gr. almendra molida
  • 250 gr. azúcar glas
  • 1 huevo M
  • 1/2 limón (solo la ralladura)
  • dulce de membrillo

Preparación:

  1. Mezclar la harina de almendra con el azúcar glas, la ralladura de limón y el huevo hasta conseguir una masa de mazapán compacta.
  2. Hacer dos cilindros y envolver el mazapán con papel film y dejar en la nevera durante 12 horas.
  3. Estirar cada cilindro de el mazapán en forma de rectángulo, ente dos trozos de papel de horno y con la ayuda de un rodillo.
  4. Colocar una tira cuadrada de membrillo en el centro y cubrir con el mazapán dándole forma cuadrada (con el papel es bastante fácil). Sellar bien la junta y dar la vuelta para que quede abajo.
  5. Cortar piezas de la misma medida y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  6. Hornear durante unos 7 minutos a 220ºC.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas cuando estén fríos.al

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .