{“title”:”Galletas de aceite”,”people”:”20-22 galletas”,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”harina de trigo”,”quantity”:”350 gr.”},{“pos”:2,”name”:”azúcar glas (+ un poco para espolvorear)”,”quantity”:”150 gr.”},{“pos”:3,”name”:”huevos”,”quantity”:”2″},{“pos”:4,”name”:”aceite de oliva extra virgen”,”quantity”:”100 ml.”},{“pos”:5,”name”:”limón (solo la ralladura)”,”quantity”:”1/2″},{“pos”:6,”name”:”sal”,”quantity”:”una pizca”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”En un cuenco amplio poner la harina, el azúcar glas, la sal, los huevos, la cáscara de limón rallada y el aceite. Mezclar todo con la ayuda de unas varillas hasta obtener una pasta suave y no pegajosa.”},{“pos”:2,”step”:”Formar una bola y envolver en film transparente. Dejar reposar en el refrigerador, mínimo 2 horas.”},{“pos”:3,”step”:”Extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta un grosor de aproximadamente 5 mm. Con una cortapasta de 5 cm de diámetro,cortar todas las galletas que e salgan e ir colocando en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.”},{“pos”:4,”step”:”Hornear en el horno precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar. Cuando estén listas para servir, espolvorear con el azúcar glas.”}]}]}