{«title»:»Galletas de vainilla. Vanillekipferl (receta alemana)»,»people»:»»,»time»:»»,»comment»:»Puedes conservar en un recipiente hermético durante 3 semanas aunque, ¡¡¡ en mi casa duran una tarde !!!»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»Para las galletas»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»harina»,»quantity»:»250 gr.»},{«pos»:2,»name»:»sal»,»quantity»:»1 pizca»},{«pos»:3,»name»:»mantequilla en pequeños cubos»,»quantity»:»230 gr.»},{«pos»:4,»name»:»azúcar glas»,»quantity»:»85 gr.»},{«pos»:5,»name»:»almendra molida»,»quantity»:»100 gr.»},{«pos»:6,»name»:»esencia de vainilla»,»quantity»:»2 cucharaditas»}]},{«pos»:2,»name»:»Para espolvorear»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»azúcar glas»,»quantity»:»85 gr.»},{«pos»:2,»name»:»azúcar vainillado»,»quantity»:»15 gr.»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»En un bol poner el harina, la pizca de sal, los cubos de mantequilla, el azúcar glas y las almendras molidas. Mezclar con una varillas de amasar a velocidad media hasta que la masa forme como mollitas.»},{«pos»:2,»step»:»A continuación, juntar todo con la ayuda de las manos hasta formar una bola lisa, extender en forma de tronco y envolver en film transparente e introducir en la nevera durante, al menos, 1 hora.»},{«pos»:3,»step»:»Precalentar el horno a 175ºC y preparar una bandeja o dos con papel de horno.»},{«pos»:4,»step»:»Sacar la masa y la seguir extendiendo hasta obtener un tronco de unos 2,5 cm. de grosor.»},{«pos»:5,»step»:»Cortar el tronco en trozos de 4 cm. de longitud e ir dando forma de luna, afinando un poco los extremos.»},{«pos»:6,»step»:»Colocar en la bandeja de horno dejando una distancia de unos 2 cm. entre ellas ya que crecen.»},{«pos»:7,»step»:»Hornear entre 12 y 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. La galleta debe de quedar blanquita.»},{«pos»:8,»step»:»Mezclar el azúcar glas con el azúcar vainillado y espolvorear las galletas mientras que estén calientes.»}]}]}