{“title”:”Galletas de vainilla. Vanillekipferl (receta alemana)”,”people”:””,”time”:””,”comment”:”Puedes conservar en un recipiente hermético durante 3 semanas aunque, ¡¡¡ en mi casa duran una tarde !!!”,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:”Para las galletas”,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”harina”,”quantity”:”250 gr.”},{“pos”:2,”name”:”sal”,”quantity”:”1 pizca”},{“pos”:3,”name”:”mantequilla en pequeños cubos”,”quantity”:”230 gr.”},{“pos”:4,”name”:”azúcar glas”,”quantity”:”85 gr.”},{“pos”:5,”name”:”almendra molida”,”quantity”:”100 gr.”},{“pos”:6,”name”:”esencia de vainilla”,”quantity”:”2 cucharaditas”}]},{“pos”:2,”name”:”Para espolvorear”,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”azúcar glas”,”quantity”:”85 gr.”},{“pos”:2,”name”:”azúcar vainillado”,”quantity”:”15 gr.”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”En un bol poner el harina, la pizca de sal, los cubos de mantequilla, el azúcar glas y las almendras molidas. Mezclar con una varillas de amasar a velocidad media hasta que la masa forme como mollitas.”},{“pos”:2,”step”:”A continuación, juntar todo con la ayuda de las manos hasta formar una bola lisa, extender en forma de tronco y envolver en film transparente e introducir en la nevera durante, al menos, 1 hora.”},{“pos”:3,”step”:”Precalentar el horno a 175ºC y preparar una bandeja o dos con papel de horno.”},{“pos”:4,”step”:”Sacar la masa y la seguir extendiendo hasta obtener un tronco de unos 2,5 cm. de grosor.”},{“pos”:5,”step”:”Cortar el tronco en trozos de 4 cm. de longitud e ir dando forma de luna, afinando un poco los extremos.”},{“pos”:6,”step”:”Colocar en la bandeja de horno dejando una distancia de unos 2 cm. entre ellas ya que crecen.”},{“pos”:7,”step”:”Hornear entre 12 y 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. La galleta debe de quedar blanquita.”},{“pos”:8,”step”:”Mezclar el azúcar glas con el azúcar vainillado y espolvorear las galletas mientras que estén calientes.”}]}]}