{«title»:»Tortitas americanas con nata y caramelo»,»people»:»16 unidades»,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»huevos medianos»,»quantity»:»2″},{«pos»:2,»name»:»mantequilla»,»quantity»:»30 gr.»},{«pos»:3,»name»:»leche entera»,»quantity»:»250 ml.»},{«pos»:4,»name»:»harina de trigo»,»quantity»:»200 gr-«},{«pos»:5,»name»:»extracto de vainilla»,»quantity»:»1 cucharadita»},{«pos»:6,»name»:»levadura química»,»quantity»:»10 gr.»},{«pos»:7,»name»:»azúcar»,»quantity»:»50 gr.»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Fundir la mantequilla con cuidado en el microondas y dejar atemperar ligeramente.»},{«pos»:2,»step»:»Batir los huevos junto con la leche y el extracto de vainilla, mezclar bien.»},{«pos»:3,»step»:»En un recipiente hondo tamizar la harina junto con la levadura y agregar el azúcar. Mezclar hasta integrar.»},{«pos»:4,»step»:»Hacer un hueco en el centro y verter la mezcla de ingredientes húmedos. Remover suavemente con unas varillas para se integre bien todo.»},{«pos»:5,»step»:»Añadir la mantequilla y batir hasta que la mezcla esté homogénea. Cubrir el recipiente con papel film y dejar reposar la mezcla en la nevera durante una hora.»},{«pos»:6,»step»:»Colocar una sartén pequeña sobre el fuego a temperatura media. Cuando esté caliente vertemos pequeñas porciones de la masa sobre la base de la sartén y cocemos un par de minutos.»},{«pos»:7,»step»:»Cuando empiecen a salir pequeñas burbujas en la superficie de las tortitas, dar la vuelta a la tortita y dejar cocer por el otro lado durante un par de minutos más. Repetimos la operación hasta terminar con la masa.»},{«pos»:8,»step»:»Para que las tortitas no se enfríen mientras hacemos el resto las colocamos sobre un plato cubierto con un papel de aluminio o las podemos conservar en el horno a unos 50ºC.»},{«pos»:9,»step»:»Servir con nata montada y un un sirope de caramelo. También puede ser de fresa o chocolate.»}]}]}