{“title”:”Rollitos fritos de plátano con chocolate”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:”También se pueden hacer al horno (pincelar el rollito con mantequilla fundida e introducir en el horno unos minutos hasta que esté dorado)”,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”masa filo (si son muy grandes 2, partidas por la mitad)”,”quantity”:”4 hojas”},{“pos”:2,”name”:”cobertura de chocolate o chocolate para postres”,”quantity”:”75 gr.”},{“pos”:3,”name”:”plátano maduro”,”quantity”:”1″},{“pos”:4,”name”:”miel”,”quantity”:”un poco”},{“pos”:5,”name”:”semillas sésamo tostado”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Fundir el chocolate al baño María o en el microondas (función de descongelar en periodos de 30 segundos, remover hasta que este fundido).”},{“pos”:2,”step”:”Cortar las puntas del plátano, contar a lo largo en cuatro trozos y reservar.”},{“pos”:3,”step”:”Extender una a una las hojas de pasta filo sobre una superficie limpia y lisa. Con la ayuda de una espátula o pincel , extender, en uno de los extremos una capa de chocolate (el doble de ancho que el plátano y un dedo más por los extremos).”},{“pos”:4,”step”:”Poner encima el trozo de plátano, doblar un trozo de pasta para tapar el plátano y después doblar los lados de la pasta hacia el interior. Dar vueltas al rollito para que quede bien cerrado y sujeto (pincelar el extremo con un poco de agua para sellarlo).”},{“pos”:5,”step”:”Poner un cazo al fuego con 2 dedos de aceite (a mi me gusta de girasol) y cuando esté caliente, freír los rollitos con cuidado de no quemarlos. Sacar y poner sobre papel absorbente.”},{“pos”:6,”step”:”En la fuente o plato donde vamos a servir, poner unos chorrillos de miel, haciendo zigzag y espolvorear con sésamo tostado. Colocar encima los rollitos de plátano cortados por la mitad.”},{“pos”:7,”step”:”Adornar con una hojas de menta y servir.”}]}]}