Torrijas de donuts

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Ingredientes:

  • 6 donuts
  • 500 ml. leche
  • 1 rama canela
  • 1 piel limón
  • 50 gr. azúcar
  • 2 huevos
  • aceite de oliva
  • azúcar para rebozar

Preparación:

  1. Poner la leche en un cazo junto con la rama de canela, azúcar y la piel de limón. Llevar lentamente a ebullición removiendo de vez en cuando.
  2. Cuando rompa a hervir, retirar del fuego, tapar y dejar infusionar un rato, hasta que esté templado.
  3. Retirar la canela y la piel de limón y sumergir los donuts en ella durante 3 o 4 minutos.
  4. Poner una sartén o cazo al fuego con aceite.
  5. Pasar las torrijas por huevo batido y freír en el aceite. Poner a escurrir sobre papel absorbente.
  6. Poner un poco de azúcar en un plato y rebozar los donuts.

Servir templadas.

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