{“title”:”Pollo con zanahorias en salsa”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”pollo”,”quantity”:”1,5 kg.”},{“pos”:2,”name”:”cebolla”,”quantity”:”1″},{“pos”:3,”name”:”tomates maduritos”,”quantity”:”2″},{“pos”:4,”name”:”zanahorias”,”quantity”:”2-3″},{“pos”:5,”name”:”laurel”,”quantity”:”1 hoja”},{“pos”:6,”name”:”harina (para rebozar el pollo)”,”quantity”:””},{“pos”:7,”name”:”vino blanco”,”quantity”:”250 ml.”},{“pos”:8,”name”:”pimienta”,”quantity”:””},{“pos”:9,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:””},{“pos”:10,”name”:”agua”,”quantity”:”1 vaso”},{“pos”:11,”name”:”sal”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Salpimentar el pollo, pasar por harina y sacudir el exceso.”},{“pos”:2,”step”:”Poner aceite de oliva virgen extra en una sartén, freír el pollo e ir poniéndolo en la cazuela en la que lo vamos a guisar.”},{“pos”:3,”step”:”Pelar y cortar la cebolla en cuadraditos. Pelar y cortar en rodajas la zanahoria. Incorporar ambas en crudo a la cazuela.\nCortar también los tomates e incorporar.”},{“pos”:4,”step”:”Añadir el vino y el vaso de agua y la hoja de laurel.”},{“pos”:5,”step”:”Poner a cocer a fuego medio durante 25 minutos. Cuando el caldo se haya evaporado y el pollo esté tierno, probar la salsa y rectificar de sal si fuera necesario.”}]}]}