{«title»:»Lou Lohan (Taiwan)»,»people»:»2″,»time»:»»,»comment»:»Servir acompañado de arroz blanco.»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»panceta de cerdo»,»quantity»:»400 g.»},{«pos»:2,»name»:»cebolla»,»quantity»:»1″},{«pos»:3,»name»:»ajo»,»quantity»:»2 dientes»},{«pos»:4,»name»:»champiñones grandes»,»quantity»:»4″},{«pos»:5,»name»:»jengibre»,»quantity»:»1 trocito»},{«pos»:6,»name»:»agua»,»quantity»:»250 ml.»},{«pos»:7,»name»:»azúcar»,»quantity»:»1 cucharada»},{«pos»:8,»name»:»soja»,»quantity»:»2 cucharadas»},{«pos»:9,»name»:»vinagre de arroz»,»quantity»:»1 cucharada»},{«pos»:10,»name»:»aceite de oliva»,»quantity»:»1 cucharada»},{«pos»:11,»name»:»mirin»,»quantity»:»2 cucharadas»},{«pos»:12,»name»:»huevos duros»,»quantity»:»2″},{«pos»:13,»name»:»arroz basmatic o largo»,»quantity»:»180 g.»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Cocer el arroz siguiendo las indicaciones del fabricante. Reservar.»},{«pos»:2,»step»:»Cortar la panceta en dados. Reservar.»},{«pos»:3,»step»:»Poner una sartén al fuego, con el aceite de sésamo, a fuego bajo e incorporar el ajo y jengibre pelados y picados.»},{«pos»:4,»step»:»Incorporar la cebolla muy picada, cuando esté transparente, incorporar la panceta y dejar dorar.»},{«pos»:5,»step»:»Limpiar y pichar pequeño el champiñón, incorporar a la sartén y dorar todo junto.»},{«pos»:6,»step»:»En un recipiente, mezclar el agua, azúcar, soja, vinagre de arroz, mirin, mezclar e incorporar a la sartén.»},{«pos»:7,»step»:»Cocinar durante 5 minutos todo junto.»}]}]}