{«title»:»Canelones de pollo y puerro»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»Servir calientes.»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»placas de lasaña»,»quantity»:»8 placas»},{«pos»:2,»name»:»pechuga de pollo picada»,»quantity»:»1″},{«pos»:3,»name»:»puerros»,»quantity»:»2″},{«pos»:4,»name»:»ajo»,»quantity»:»1 diente»},{«pos»:5,»name»:»leche semi desnatada»,»quantity»:»1 vaso»},{«pos»:6,»name»:»harina»,»quantity»:»2 cucharadas rasas»},{«pos»:8,»name»:»nuez moscada»,»quantity»:»»},{«pos»:9,»name»:»pimienta negra»,»quantity»:»»},{«pos»:10,»name»:»sal»,»quantity»:»»},{«pos»:11,»name»:»queso rallado»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Picar finamente la pechuga de pollo con un cuchillo afilado. Salpimentar.»},{«pos»:2,»step»:»Picar el puerro pequeñito. Pelar y picar el diente de ajo también.»},{«pos»:3,»step»:»Poner una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva al fuego y dorar el ajo picado. A continuación añadir el puerro. Salpimentar.»},{«pos»:4,»step»:»Cuando el puerro esté tierno, añadir la pechuga picada y cocinar removiendo que la carne de haga. Reservar..»},{«pos»:5,»step»:»Cocer las placas mientras preparamos la bechamel, siguiendo las indicaciones del fabricante.»},{«pos»:6,»step»:»Para hacer la bechamel, tostar la harina en una cacerola con una cucharada de aceite.»},{«pos»:7,»step»:»Añadir poco a poco la leche, sin dejar de remover (la cantidad de leche la ajustamos dependiendo de la textura que os guste), hasta que empiece a cocer. Añadir nuez moscada rallada y pimienta negra molida al gusto.»},{«pos»:8,»step»:»Separar poco de bechamel para poner por encima de los canelones y mezclar el resto con el pollo.»},{«pos»:9,»step»:»Rellenar las placas con la mezcla de la bechamel e ir colocando en una fuente de horno untada con un poco de aceite.»},{«pos»:10,»step»:»Repartir un poco de bechamel por encima, espolvorear con el queso rallado e introducir en el horno para gratinar.»}]}]}