{«title»:»Lasaña de judías verdes y mozzarella»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»judías verdes plana»,»quantity»:»750 g.»},{«pos»:2,»name»:»zanahorias»,»quantity»:»2″},{«pos»:3,»name»:»cebolla grande»,»quantity»:»1″},{«pos»:4,»name»:»tomates maduros»,»quantity»:»750 g.»},{«pos»:5,»name»:»laurel»,»quantity»:»1 hoja»},{«pos»:6,»name»:»vino blanco»,»quantity»:»100 ml.»},{«pos»:7,»name»:»mozzarella»,»quantity»:»2 bolas»},{«pos»:8,»name»:»orégano»,»quantity»:»»},{«pos»:9,»name»:»parmesano rallado»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Raspar y lavar la zanahoria y pelar la cebolla. Cortar todo en daditos.»},{«pos»:2,»step»:»Escaldar los tomates 30 segundos en agua hirviendo. Escurrir, dejar templar y pelar y trocear.»},{«pos»:3,»step»:»Lavar las judías, despuntar y quitar las hebras Cocer 15 minutos y escurrir. Enfriar con agua helada.»},{«pos»:4,»step»:»Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén. Rehogar la cebolla, la zanahoria y una hora de laurel lavado hasta que la cebolla esté pochada.»},{«pos»:5,»step»:»Verter el vino y dejar evaporar. Salpimentar e incorporar los tomates. Sofreír a fuego lento 25 minutos, removiendo de vez en cuando.»},{«pos»:6,»step»:»Precalentar el horno a 180ºC.»},{«pos»:7,»step»:»Para montar la lasaña, cubrir el fondo de una fuente apta para el horno con salsa de tomate. Añadir una capa de judías. Cubrir con el sofrito y poner encima unas rodajas de mozzarella. \nRepetir las capas hasta acabar los ingredientes.»},{«pos»:8,»step»:»Terminar poniendo sofrito, espolvorear con el queso parmesano y un poco de orégano y hornear unos 25 minutos.»},{«pos»:9,»step»:»Dejar reposar unos minutos fuera del horno y servir.»}]}]}