{“title”:”Salmorejo de manzana (Thermomix)”,”people”:”4″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”tomates maduros (en rama)”,”quantity”:”5″},{“pos”:2,”name”:”manzanas que no sean muy dulces”,”quantity”:”2″},{“pos”:3,”name”:”ajo”,”quantity”:”1 diente”},{“pos”:4,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:”75 ml.”},{“pos”:5,”name”:”vinagre de manzana”,”quantity”:”5 ml.”},{“pos”:6,”name”:”sal”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Lavar las manzanas, retirar los corazones y trocear. Introducir en el vaso de la Thermomix.”},{“pos”:2,”step”:”Pelar el diente de ajo, retirar el germen interior e incorporar al vaso.”},{“pos”:3,”step”:”Lavar y trocear los tomates en cuartos. Añadir al resto de ingredientes.”},{“pos”:4,”step”:”Triturar unos segundos para formar un puré y añadir el vinagre y sal al gusto. Triturar de nuevo a máxima potencia durante 3 minutos.”},{“pos”:5,”step”:”Un minuto antes de terminar, dejar caer el aceite de oliva en hilo fino, por el bocal y con el cubilete puesto, para que emulsione y quede cremoso.”},{“pos”:6,”step”:”Dejar en la nevera un par de horas y servir acompañado de huevo duro rallado y/o taquitos de jamón.”}]}]}