{“title”:”Gapacho de remolacha”,”people”:”6″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”tomates maduros”,”quantity”:”900 g.”},{“pos”:2,”name”:”remolacha cocida”,”quantity”:”200 g.”},{“pos”:3,”name”:”pepino”,”quantity”:”70 g.”},{“pos”:4,”name”:”pimiento verde”,”quantity”:”80 g.”},{“pos”:5,”name”:”cebolla mediana”,”quantity”:”1″},{“pos”:6,”name”:”diente de ajo”,”quantity”:”1″},{“pos”:7,”name”:”aceite de oliva virgen extra”,”quantity”:”100 ml.”},{“pos”:8,”name”:”vinagre de Jerez”,”quantity”:”10 ml.”}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Poner todos los ingredientes, menos el aceite en el vaso.”},{“pos”:2,”step”:”Triturar 40 segundos a velocidad 5.”},{“pos”:3,”step”:”Seguir batiendo durante 3 minutos a velocidad 10. Quitar el cubilete, bajar la velocidad a 3 y añadir por el bocal el aceite, poco a poco.”},{“pos”:4,”step”:”Probar y rectificar de sal, si fuera necesario (si lo notas muy espeso, añade 5 o 6 cubitos de hielo).”},{“pos”:5,”step”:”Pasar el gazpacho con un chino.”},{“pos”:6,”step”:”Servir muy frió acompañado de lo que más te guste, huevo duro, jamón serrano…..”}]}]}