{«title»:»Gapacho de remolacha»,»people»:»6″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»tomates maduros»,»quantity»:»900 g.»},{«pos»:2,»name»:»remolacha cocida»,»quantity»:»200 g.»},{«pos»:3,»name»:»pepino»,»quantity»:»70 g.»},{«pos»:4,»name»:»pimiento verde»,»quantity»:»80 g.»},{«pos»:5,»name»:»cebolla mediana»,»quantity»:»1″},{«pos»:6,»name»:»diente de ajo»,»quantity»:»1″},{«pos»:7,»name»:»aceite de oliva virgen extra»,»quantity»:»100 ml.»},{«pos»:8,»name»:»vinagre de Jerez»,»quantity»:»10 ml.»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Poner todos los ingredientes, menos el aceite en el vaso.»},{«pos»:2,»step»:»Triturar 40 segundos a velocidad 5.»},{«pos»:3,»step»:»Seguir batiendo durante 3 minutos a velocidad 10. Quitar el cubilete, bajar la velocidad a 3 y añadir por el bocal el aceite, poco a poco.»},{«pos»:4,»step»:»Probar y rectificar de sal, si fuera necesario (si lo notas muy espeso, añade 5 o 6 cubitos de hielo).»},{«pos»:5,»step»:»Pasar el gazpacho con un chino.»},{«pos»:6,»step»:»Servir muy frió acompañado de lo que más te guste, huevo duro, jamón serrano…..»}]}]}