{«title»:»Tartaletas de chorizo y habas»,»people»:»12 unidades»,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»masa quebrada»,»quantity»:»1″},{«pos»:2,»name»:»cebolla»,»quantity»:»1″},{«pos»:3,»name»:»habas tiernas (sin vaina) o conservadas en aceite»,»quantity»:»250 g.»},{«pos»:4,»name»:»chorizo fresco»,»quantity»:»200 g.»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»En primer lugar, para hacer las tartaletas, extender la masa y con la ayuda de un cortador hacer círculos para rellenar un molde para 12 magdalenas.»},{«pos»:2,»step»:»Pintar las cavidades de los moldes. Colocar un circulo en cada hueco y ajustar dando forma de tartaleta.»},{«pos»:3,»step»:»Pinchar la masa con un tenedor para que no suba. Coloca encima un papel para horno y rellena con garbanzos. Hornear la masa con el horno precalentado a 190ºC durante 12 minutos aproximadamente.\nConviene hacer un rato antes para que estén frías a la hora de rellenarlas.»},{«pos»:4,»step»:»Mientras, pelar y picar la cebolla y poner a pochar en una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva.»},{«pos»:5,»step»:»Desgranar las habas o poner a escurrir, si son en conserva. Quitar la tripa al chorizo y picar con la ayuda de un cuchillo.»},{«pos»:6,»step»:»Cuando la cebolla esté pochada, incorporar el chorizo picado y sofreír.»},{«pos»:7,»step»:»A continuación, añadir las habas y dar unas vueltas. Escurrir bien para quitar el exceso de grasa.»},{«pos»:8,»step»:»Rellenar las tartaletas y servir.»}]}]}