{“title”:”Pastel de manzana al horno”,”people”:”6″,”time”:””,”comment”:””,”ingredients_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”ingredients”:[{“pos”:1,”name”:”manzanas reineta”,”quantity”:”5″},{“pos”:2,”name”:”huevos”,”quantity”:”4″},{“pos”:3,”name”:”leche”,”quantity”:”200 ml.”},{“pos”:4,”name”:”harina”,”quantity”:”140 g.”},{“pos”:5,”name”:”azúcar moreno”,”quantity”:”10 g.”},{“pos”:6,”name”:”mantequilla”,”quantity”:”50 g.”},{“pos”:7,”name”:”levadura química (polvo de hornear)”,”quantity”:”16 g.”},{“pos”:8,”name”:”ralladura de lima o limón”,”quantity”:””},{“pos”:9,”name”:”miel”,”quantity”:”1-2 cucharadas”},{“pos”:10,”name”:”azúcar glas”,”quantity”:””},{“pos”:11,”name”:”hojas de menta para adornar”,”quantity”:””}]}],”preparation_sections”:[{“pos”:1,”name”:””,”steps”:[{“pos”:1,”step”:”Cascar los huevos en un bol y montar con la batidora de varillas eléctrica. Agregar el azúcar y seguir batiendo.”},{“pos”:2,”step”:”Añadir 40 g. de mantequilla fundida y la ralladura de lima, y seguir batiendo hasta que los ingredientes queden bien incorporados. Verter la leche poco a poco y seguir batiendo durante unos segundos más.”},{“pos”:3,”step”:”Tamizar la harina con la levadura y una pizca de sal e incorporar a la mezcla anterior.”},{“pos”:4,”step”:”Pelar y descorazonar las manzanas. Córtalas en rodajas finas e incorporar a la masa. Mezclar con cuidado, con una espátula, para que no se rompan. Untar el molde con el resto de la mantequilla y forrar con papel de hornear. Verter la masa y hornear a 180ºC durante 25-30 min.”},{“pos”:5,”step”:”Dejar enfriar antes de sacar del molde. Espolvorear con un poco de azúcar glas.”},{“pos”:6,”step”:”Servir adornado con unos hilos de miel y unas hojas de menta.”}]}]}