{«title»:»Pastel de manzana al horno»,»people»:»6″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»manzanas reineta»,»quantity»:»5″},{«pos»:2,»name»:»huevos»,»quantity»:»4″},{«pos»:3,»name»:»leche»,»quantity»:»200 ml.»},{«pos»:4,»name»:»harina»,»quantity»:»140 g.»},{«pos»:5,»name»:»azúcar moreno»,»quantity»:»10 g.»},{«pos»:6,»name»:»mantequilla»,»quantity»:»50 g.»},{«pos»:7,»name»:»levadura química (polvo de hornear)»,»quantity»:»16 g.»},{«pos»:8,»name»:»ralladura de lima o limón»,»quantity»:»»},{«pos»:9,»name»:»miel»,»quantity»:»1-2 cucharadas»},{«pos»:10,»name»:»azúcar glas»,»quantity»:»»},{«pos»:11,»name»:»hojas de menta para adornar»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Cascar los huevos en un bol y montar con la batidora de varillas eléctrica. Agregar el azúcar y seguir batiendo.»},{«pos»:2,»step»:»Añadir 40 g. de mantequilla fundida y la ralladura de lima, y seguir batiendo hasta que los ingredientes queden bien incorporados. Verter la leche poco a poco y seguir batiendo durante unos segundos más.»},{«pos»:3,»step»:»Tamizar la harina con la levadura y una pizca de sal e incorporar a la mezcla anterior.»},{«pos»:4,»step»:»Pelar y descorazonar las manzanas. Córtalas en rodajas finas e incorporar a la masa. Mezclar con cuidado, con una espátula, para que no se rompan. Untar el molde con el resto de la mantequilla y forrar con papel de hornear. Verter la masa y hornear a 180ºC durante 25-30 min.»},{«pos»:5,»step»:»Dejar enfriar antes de sacar del molde. Espolvorear con un poco de azúcar glas.»},{«pos»:6,»step»:»Servir adornado con unos hilos de miel y unas hojas de menta.»}]}]}