{«title»:»Casserece con pulpo y ajo negro»,»people»:»4″,»time»:»»,»comment»:»»,»ingredients_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»ingredients»:[{«pos»:1,»name»:»casserece (puedes utilizar otra tipo de pasta más fina)»,»quantity»:»360 g.»},{«pos»:2,»name»:»pulpo cocido»,»quantity»:»500 g.»},{«pos»:3,»name»:»ajo negro»,»quantity»:»5 dientes»},{«pos»:4,»name»:»sal»,»quantity»:»»}]}],»preparation_sections»:[{«pos»:1,»name»:»»,»steps»:[{«pos»:1,»step»:»Cortar los ajos negros en láminas.»},{«pos»:2,»step»:»Poner cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén y rehogar unos minutos los ajos con el pulpo.»},{«pos»:3,»step»:»Cocer la pasta en agua con sal hirviendo tres minutos menos de lo que diga el fabricante. Escurrir reservando 100 ml (medio vaso) del agua de cocción.»},{«pos»:4,»step»:»Volver a poner la pasta en la cazuela y mezclar inmediatamente con el pulpo, el ajo y su aceite.»},{«pos»:5,»step»:»Poner a fuego suave otra vez e ir añadiendo agua de cocción poco a poco sin parar de remover, hasta que la pasta se termine de hacer y la salsa quede ligada. Salar y servir inmediatamente.»}]}]}