Ingredientes (4 personas):

• 8 rebanadas de pan tostado
• 1 cuña queso brie
• 1 cebolla
• 20 g. azúcar
• 75 g. nueces

Preparación:
Cebolla caramelizada:

1. El primer paso es hacer la cebolla caramelizada. Para ello, pelar y cortar en plumas finitas la cebolla. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva e incorporar la cebolla cortada.
2. Dejar pochar a fuego medio hasta que tenga un poco de color y añadir el azúcar. Dar una vueltas para que la cebolla se caramelice . Retirar del fuego y reservar.

Montaje:

1. Tostar el pan y reservar.
2. Cortar el queso brie en lonchas y poner sobre las tostas.
3. Poner un poco de cebolla caramelizada por encima del brie, las nueces troceadas y servir.