Tostas de brie con cebolla caramelizada y nueces

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Ingredientes (4 personas):

  • 8 rebanadas de pan tostado
  • 1 cuña queso brie
  • 1 cebolla
  • 20 g. azúcar
  • 75 g. nueces

Preparación:
Cebolla caramelizada:

  1. El primer paso es hacer la cebolla caramelizada. Para ello, pelar y cortar en plumas finitas la cebolla. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva e incorporar la cebolla cortada.
  2. Dejar pochar a fuego medio hasta que tenga un poco de color y añadir el azúcar. Dar una vueltas para que la cebolla se caramelice . Retirar del fuego y reservar.

Montaje:

  1. Tostar el pan y reservar.
  2. Cortar el queso brie en lonchas y poner sobre las tostas.
  3. Poner un poco de cebolla caramelizada por encima del brie, las nueces troceadas y servir.

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