Ingredientes:

• 140 g. de tomate deshidratado
• 80 g. almendras crudas peladas
• 2 cucharadas de agua
• 1 diente de ajo
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. En primer lugar debemos poner el tomate y las almendras en remojo con agua la noche anterior (también queda estupenda con los tomates hidratados en aceite que venden en conserva).
2. A continuación, poner los tomates escurridos, las almendras y el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta obtener la textura deseada.

Está súper rica untada en tostadas de centeno con sésamo.